我校成功组织北京市烹饪专业教师赴昌平职校参观调研

发布时间：2012-12-04

作者：赵静发布时间：2012-12-04 05:12:02

11月30日至12月1日，作为北京市职业院校教师素质提高工程烹饪专业教师培训基地，我校组织了北京外事职高、丰台职教中心学校、北京第179 中学、延庆一职、北京市商务管理学校、门头沟职业学校、平谷一职、昌平职校和劲松职高共9所学校的50名烹饪专业教师赴昌平职业学校参观调研。本次调研分为听、评课和参观昌平农业园两项活动。

昌平职业学校烹饪教师李雪媛和许新元分别承担了《棋盘饼干的成形制作》和《拔丝山药的制作》研究课。在评课交流会上，听课教师积极发言，气氛热烈。大家一致认为两位教师专业基本功过硬，教学设计充分体现了“学生主体、教师主导、理实一体化”的课改理念。在学习交流现场，我校教科研主任杨志华和昌平职校教学主管徐主任还为在2012年北京市烹饪教师培训活动中承担研究课的四位教师颁发了市级研究课证书，为烹饪教师跨校听、评课活动画上了圆满的句号。

培训的第二天，基地校组织参训教师参观了昌平农业园。在园区讲解员的带领下，教师们参观了有机即食无公害蔬菜生产基地、食用菌现代化生产车间、水产养殖区和农产品加工区。大家对创新农业的发展方式赞叹不已，也对我国农业的现代化科技有了进一步了解。