我校希望厨师参加李锦记香港125周年创业纪念日活动

发布时间：2013-04-25

作者：闫玥晨发布时间：2013-04-25 02:04:27

4月20～21日，我校中餐专业主任向军老师带领由李锦记集团资助的希望厨师班六位学生代表，应李锦记集团邀请出席该集团在香港隆重举行的125周年创业纪念日活动。李锦记集团董事局全体成员、李氏家族成员、来自全球的李锦记管理层、员工代表、以及合作伙伴等约1800人，出席了本次庆祝活动。

125周年创业纪念系列活动亮点聚焦在4月20日的颁奖典礼和纪念日晚宴上。我校李锦记班六名希望厨师代表在向军老师指导下，在晚宴上表演了抻面和雕花等精湛技艺。在优美的古筝曲《渔舟唱晚》伴奏下，希望厨师展示了“二龙戏珠”抻面作品以及“高山流水”的果蔬雕作品的制作过程，掀起了晚宴现场的一个高潮。同学们的表演受到与会嘉宾的一致称赞。

> 希望厨师代表还给李锦记集团带去了李锦记希望厨师班全体同学的感恩祝福礼物——“吉祥如意、团结向上”的中国结以及写着希望厨师祝福语的九十九只寓意“长长久久、平安顺利”的千纸鹤。

希望厨师班同学秉承学校“团结、奋进”的校训和李锦记“思利及人”的企业精神，在努力学好一技之长的同时，热心公益事业、致力于志愿服务。

> 4月21日，六名“希望厨师”代表还参加了“李锦记全球义工队”联合香港东华三院王泽森长者地区中心举办的以“李锦记「纷」享・爱・传耆”为主题的公益活动。在李锦记香港大浦总部，希望厨师代表与活动专程邀请的110名长者相聚同乐一起包水饺。同学们用“心里美”萝卜、胡萝卜、白萝卜等各种食材雕刻出栩栩如生的 “牡丹花”、“月季花”、 “玫瑰花”等赠送给长者，长者们对孩子们以假乱真的雕刻惊喜万分之余，更享受到欢聚的温情，纷纷与希望厨师合影留念。

此次 “希望厨师香港之行”不仅开拓了学生们的眼界，让他们对李锦记“思利及人”和“务实、诚信、永远创业精神”的经营理念以及“发扬中华优秀饮食文化”、“弘扬中国优秀养生文化”的两个使命有了进一步的理解；也让他们更加坚定了“传承中餐烹饪艺术，弘扬中华饮食文化”的人生目标。

本次活动在学校领导以及德育处、教学处、中餐专业组的关怀、支持与指导下，获得了圆满成功。同学们充分感受到学校以及李锦记领导对他们的关心与爱护，他们表示今后会更加努力拼搏，争取能早日成为一名优秀的烹饪技能人才，报效母校北京市劲松职业高中以及李锦记集团，为社会做出应有的贡献。

晚会接受采访

展示二龙戏珠、高山流水

抻面、雕花表演

雕花表演

>参加“李锦记全球义工队”公益活动

>参加“李锦记全球义工队”公益活动