我校参加全国职业院校技能大赛中职组烹饪比赛

作者：教务处      发布时间：2016-06-02 10:06:40

5月22日-27日，2016年全国职业院校技能大赛中职组烹饪比赛在扬州商务高等职业学校隆重举行，来自全国37个省、市的代表队参加了此次比赛。

作为北京市烹饪大赛的组长校，我校积极组织所有参加全国大赛的学校，全力确保所有选手都能发挥正常水平，为参赛校提供了强有力的后勤保障。同时，我校也派出7名选手参加本次大赛。

本次比赛分为理论考试和实际操作两部分。在实操现场，参赛选手按部就班、冷静自如，充分展现出良好的心理素质，选手们所呈现出的作品，凸显出了学生们扎实的专业基本功和创新思维，作品造型各异富有特色，令评委老师和观摩者耳目一新。通过两天激烈的角逐，北京市代表队共取得一等奖一名、二等奖三名、三等奖七名的好成绩。我校的王娟娟同学获得面点项目铜牌；李爱平、田贵昌两名同学获得热菜项目铜牌。

本次技能大赛，北京代表队拿出了自己独特的烹饪技艺，充分展现了中华厨艺，弘扬了中华餐饮文化。借此良机，我校学生与其他参赛选手进行了充分的交流和学习，促进了彼此厨艺技能的提升。本届大赛不但为北京中等职业学校搭建了交流和学习的平台，检验了参赛选手的专业技能，向社会充分展示了职高生的风采，还将对提高餐饮业专业技术人员的技术水平，提升餐饮教育水平起到积极的促进作用。