北京市第十七中学教师到我校参加综合素质培训

                    作者：培训处      发布时间：2015-10-13 08:10:19

9月22日，北京市第十七中学的教师到我校参加了综合素质培训，本次培训包括西式面点、西式烹调、中式烹调制作课程以及茶艺和红酒知识讲座，意在提升教师的综合素质，使他们成为既会工作，又会生活的优秀教师。

首先是茶艺和红酒知识讲座，由我校茶艺课教师蒋国庚教师和北京美酒金樽文化有限公司高级调酒师陈昕教师主讲，参加培训的老师们根据自己的兴趣选择不同项目，在四十分钟的时间中了解了茶具、茶叶的选择，中国茶文化，品茶的学问，了解了红酒酿造的过程，不同种类红酒的品鉴等内容。大家都听的十分认真，询问了很多关于茶与红酒的问题，培训教师给予了一一解答，最后品尝了不同种类的泡茶和红酒。

进行了简短的实训准备工作后便开始了中烹热菜、西餐冷菜和西式面点的烹饪培训。西式面点课程学习纸杯蛋糕制作，中烹热菜学习宫保鸡丁制作，西餐冷菜学习寿司与沙拉制作，分别由我校中餐专业向军老师，西餐专业王跃辉老师，西餐专业梁晶晶老师讲授。活动中老师们边看我校教师讲解演示，边记录笔记，然后大家埋头认真制作，时不时观看其他人的操作，相互交流评价，完全沉浸在制作的欢乐氛围中。当展示自己的作品并品尝美味佳肴时，教师们放下工作中的严肃，如孩子般可爱，每个人都是满脸的兴奋和自豪。

综合素质培训活动顺利结束了，前来学习的老师们还意犹未尽。的确，在繁忙的工作中，精力与时间奉献给学生的老师们，能够这样放松的来参加一些培训活动，既丰富了业余生活，又提升了自身的综合素质。老师们都很期待能再次参加这样的培训活动。